Castellón, España
Ya vamos por nuestro segundo Maldonados. Ambos han tenido un sabor excelente y distintivo, aunque la grasa nos pareció más densa que en el 5J. El primero fue equilibrado en su conjunto, pero con ligeramente demasiada grasa. El segundo es justo lo contrario, el jamón sale prácticamente desde el primer corte.
Since we are on our second Maldonados. Both have had excellent flavor and distinctive, although the fat seemed denser than in the 5J. The first was balanced as a whole, but with slightly too much fat. The second is just the opposite, the ham comes out almost from the first cut.
Muy bueno de sabor, ideal para acompañar un buen jamón de jabugo. A mi familia inglesa les gustó especialmente su sabor fuerte pero agradable.
Very good flavor, perfect to accompany a good best bits. My family especially liked English strong but pleasant flavor.
Nuestro primer pedido en IberGour y el mejor jamón que hemos probado hasta ahora: sabor y equilibrio perfecto entre jamón y grasa, con una textura suave y jugosa. Desaparecía del plato con la misma velocidad con la que se cortaba, un jamón delicioso en todos los sentidos.
Our first order in IberGour and the best ham we've tested so far: perfect balance between flavor and fat ham, with a smooth texture and juicy. Disappearing from the plate with the same speed with which it was cut, a delicious ham in every way.
Muy bueno de sabor, más cremoso de textura y suave de sabor que lo que su apariencia hacía pensar. Pero muy dificil de cortar por su dureza y poco práctico.
Very good taste, creamier texture and mild flavor that made her think her appearance. But very difficult to cut due to its hardness and impractical.
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