Alpirsbach, Deutschland
Handhabung war sehr gut, nur stand das Brett nicht ganz eben und schaukelte leicht, was man dann beim Schneiden aber zum Glück nicht mehr aufgefallen ist; das Messer ist sehr scharf und liegt gut in der Hand.
Handling was very good, but the board was not quite level and rocked easily, which was not noticed when cutting but fortunately no longer; The knife is very sharp and fits well in the hand.
Sehr guter Geschmack, der typische, ganz spezielle Iberico-Geschmack, der den ganzen Mundraum ausfüllt; nicht zu salzig; leichtes Abschneiden; zarte und nicht trockene Scheiben; gute und wirksame Abdeckung mit den Fettscheiben möglich - wir essen noch daran.
Very good taste, the typical, very special Iberico taste that fills the whole mouth; not too salty; easy cutting off; delicate and not dry slices; good and effective coverage with the fat slices possible - we still eat it.
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